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  : Çʸ®ÇÉÀÇ À½½Ä
  * ÀÛ¼ºÀÚ : Çʸ®Çɼ¼ºÎ   * µî·ÏÀÏ : 2004-05-01 ¿ÀÀü 10:29:26   * Á¶È¸ : 4295

 

 

Çʸ®ÇÉÀÇ À½½ÄÀº ÇÑ ¸¶µð·Î Áß±¹, ¸»·¹À̽þÆ, ½ºÆäÀÎ ±×¸®°í ¹Ì±¹ÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀº µ¿ ¼­¾ç À½½Ä¹®È­ÀÇ È¥ÇÕÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª Áö¿ª¿¡ µû¶ó¼­´Â ±×µé °íÀ¯ÀÇ ÅäÂøÀ½½ÄÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Á¶¸®¹ý°ú ¸À¿¡¼­ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. °øÅëÀûÀ¸·Î Çʸ®ÇÉ À½½ÄÀº ¾ßä º¸´Ù À°·ù¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ À½½ÄÀÌ ÁÖ¸¦ ÀÌ·ç¸ç ±×Áß »ý¼± ¿ä¸®°¡ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù°í ¾ßä¿ä¸®°¡ ¾ø´Ù´Â °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù.
ÀÚ¼¼È÷ »ìÆ캸¸é Çʸ®ÇÉ¿¡µµ ´Ù¾çÇÑ ¾ßä¿ä¸®°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.±×·¯³ª ÀÏ¹Ý °¡Á¤¿¡¼­ Áñ°Ü ¿ä¸®ÇÏ´Â Çʸ®ÇÉ À½½ÄÀº ¸Å¿ì ´ÜÁ¶·Ó°í ±â¸§Áö´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î »ý¼±À» Æ¢±ä´Ù°í ÇÒ ¶§¿¡´Â ¸¶Ä¡ Åë´ßÀ» Æ¢±â´Â °Íó·³ ´Ù·®ÀÇ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÕ±Ù ÆÒ¿¡ °¡¿­ÇÑ ´ÙÀ½ »ý¼±À» Åë°·Î ºü¶ß¸®´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.Çʸ®ÇÉ »ç¶÷Àº ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷ °°Áö ¾Ê¾Æ ´ë°³ ÇѵΠ°¡Áö ¹ÝÂùÀ» °¡Áö°í ¹äÀ» ¸Ô´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.±×¸®°í ¾ÆÁ÷ ±îÁöµµ ½Ã°ñ Áö¿ª¿¡¼­´Â ¼ÕÀ¸·Î ¹äÀ» ¸Ô´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.±×·¯³ª ¼öµµ±Ç Áö¿ª¿¡¼­´Â ºó¹Î°¡¸¦ Á¦¿ÜÇϱ¸´Â ¼ÕÀ¸·Î ¹äÀ» ¸Ô´Â °æ¿ì¸¦ ±¸°æ ÇϱⰡ ½±Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ±×¸®°í Çö´ë¿¡ ¿Í¼­´Â ¾ÆħÀº ´Þ°¿ ÈĶóÀÌ¿Í »§ ±×¸®°í Ä¿ÇÇ·Î, Á¡½ÉÀº Çܹö°Å³ª ½ºÆÄ°ÔƼ µîÀÇ Æ佺Ʈ Ǫµå·Î ´ë½Å ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ Á³½À´Ï´Ù.

Çʸ®ÇÉÀ» ´ëÇ¥ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¼Ò°³.

¹Ù°íÈ«(Bagoong): ¿ì¸®³ª¶óÀÇ »õ¿ìÁ£À̳ª ¸êÄ¡Á£ µîÀ¸·Î »ý°¢ ÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.ÀÛÀº »õ¿ì¿¡ ¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á ¹ßÈ¿½ÃŲ °ÍÀº ±×¸° ¸Á°í (¸Å¿ì ½Å ¸Á°í) ¿Í ÇÔ²² ¸Ô´Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.

¹ß·í(Balut) Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µé¿¡°Ô °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â °£½Ä ÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °ï´Þ°¿À» ¿¬»ó ÇÏ¸é µË´Ï´Ù. ¹ß·íÀº ºÎÈ­ ´Ü°è¿¡ ÀÖ´Â ¿À¸®¾ËÀ» »îÀº °ÍÀ¸·Î ¶ß°Å¿ï ¶§ ¸Ô¾î¾ß ¸ÀÀÌ Àִµ¥ ¿ì¼± À­ ²®ÁúÀ» ¹þ±â¸é ±¹¹°ÀÌ ³ª¿É´Ï´Ù. ¿©±â¿¡ ¿Õ¼Ò±ÝÀ» Á¶±Ý °çµé¿© ¸¶½Å ´ÙÀ½ ²® ÁúÀ» ¸ðµÎ ¹þ±â¸é ³ë¸¥ÀÚ ³»¿¡ »õ³¢¼Õ°¡¶ô º¸´Ù Á¶±Ý ÀÛÀº ¿À¸®»õ³¢°¡ ¿õÅ©¸®°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÚ¼¼È÷ º¸¸é Åаú ÀÛÀº ºÎ¸®µµ ´Þ°í ÀÖ¾î Â÷¸¶ ´«À» ¶ß°í´Â ¸Ô±â°¡ Èûµì´Ï´Ù. ±×·¯³ª °Ç°­À» »ý°¢ ÇÏ¸é ±× Á¤µµ´Â °¨¼öÇØ¾ß ÇÏ°ÚÁÒ. ¿À¸® »õ³¢¸¦ ÇÑ ÀÔ¿¡ ²Ü²© »ïÄ×À¸¸é ¹ØºÎºÐ¿¡ Á¶±Ý ³²¾Æ ÀÖ´Â ÈòÀÚ¸¦ ¸Ô¾î º¸¼¼¿ä. ²À ½½¸®ÆÛ¸¦ ¾Ã´Â ±âºÐÀÏ °ÍÀÌ´Ù. (Âü°í: ºñÀ¯°¡ ¾àÇϽŠºÐµéÀ» À§ÇØ ÀÏ´Ü ¹ß·í ²®ÁúÀ» ¸ðµÎ ¹þ±ä µÚ ³ë¸¥ÀÚ°í ÈòÀÚ°í º´¾Æ¸®°Ç ÇÒ °Í ¾øÀÌ ÇÑ ÀÔ¿¡ ±×³É »ïÅ°´Â ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù´Â °Íµµ ¾Ë·Á µå¸³´Ï´Ù.) ¹ß·íÀº ÁÖ·Î ¾ß½ÉÇÑ ¹ã¿¡ ÆǸŠÇÕ´Ï´Ù.

½Ã¿ÀÆÄ¿À(Siopao): ¿ì¸® ³ª¶óÀÇ È£»§À» ¿¬»ó ÇÏ¸é µË´Ï´Ù. °í¹°·Î ÆÏÀÌ µéÀº °Í, ´ß°í±â°¡ µéÀº °Í ȤÀº µÅÁö°í±â°¡ µé¾î ÀÖ´Â °Í µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ŸÆÄ(Tapa): ¼è°í±â¸¦ °£Àå¿¡ ´Þ°Ô ¾ç³äÇØ Æ¢±â°Å³ª ±¸¿î °ÍÀ¸·Î »ý ¾çÆĸ¦ °çµé¿© ¸Ô½À´Ï´Ù. À̶§ ººÀ½¹ä°ú ´Þ°¿ ÈĶóÀ̸¦ °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é ¸ÀÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¾Æµµº¸(Adobo): Çʸ®ÇÉ »ç¶÷µéÀÌ °¡Àå Áñ°Ü ¸Ô´Â À½½ÄÁßÀÇ Çϳª·Î ´ß°í±â³ª µÅÁö°í±â ¶Ç´Â
¿À¡¾î µîÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç ÀåÁ¶¸² °°Àº °Í ÀÔ´Ï´Ù. ƯÀÌÇÑ Á¡Àº °£Àå ÀÌ¿Ü¿¡ ½ÄÃÊ°¡ µé¾î°£´Ù´Â Á¡ÀÔ´Ï´Ù. °£Àå, ½ÄÃÊ ±×¸®°í ÈÄÃß¿Í ¾ç³ä¿¡ Àß ¹ö¹«¸° °í±â¸¦ ±â¸§¿¡ Æ¢±â´Ù°¡ ¹°À» º×°í Àç·á°¡ ¿¬ÇÏ°Ô µÉ ¶§±îÁö Á¶¸³´Ï´Ù.

¾Æ·Î½º Ä®µµ(Arroz caldo): ¾çÆÄ, »ý°­, ¸¶´Ã µîÀ» °çµéÀÎ °ÉÂßÇÑ ´ßÁ×ÀÔ´Ï´Ù.

¾Æ»çµµ(Asado): ¾ç³ä ÈÆÁ¦À°À¸·Î ÆÄÆľ߸¦ °çµé¿© ¸Ô´Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.

¾Ñ»ç¶ó(Atsara): Çʸ®ÇÉ ±èÄ¡¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ú ÀÍÀº ÆÄÆľ߸¦ Àß°Ô Ã¤¸¦ Ãļ­ ½ÄÃÊ¿Í ¼³ÅÁÀ» ÷°¡ÇØ ÀúÀåÇØ µÎ¾ú´Ù°¡ ¸Ô´Âµ¥ ±â¸§±â°¡ ¸¹Àº ¿ä¸®¿Í ÇÔ²² °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é »óÅ­ ÇÕ´Ï´Ù.

¹æ¾î½º(Bangus): ¿ì¸®³ª¸® ¸»·Î´Â ¡®¼þ¾î¡¯ ¶ó´Â »ý¼± ÀÔ´Ï´Ù. ¾çÆÄ Å丶Åä µîÀ¸·Î »ý¼± ¼ÓÀ» ä¿î µÚ Àº¹ÚÁö µîÀ¸·Î ½Î¼­ ¹Ùº£Å¥¸¦ Çؼ­ ¸Ô´Âµ¥ ºñ¸°³»µµ ³ªÁö ¾Ê°í ¸ÀÀÌ ¾ÆÁÖ ÁÁ½À´Ï´Ù.

¹ÙÃÊÀÌ(Bachoy): ¼­ºÎ ºñ»ç¾ß½º Áö¹æÀÇ º°¹Ì·Î ¼è°í±â, µÅÁö°í±â, °£ µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µç µû²öÇÑ ±¹¼ö ÀÔ´Ï´Ù.

ºÒ¶ö·Î(Bulalo): ¿ìÁ·À̳ª ¼Ò¸Ó¸® ±×¸®°í ¼è°í±â¸¦ ³Ö°í Ç« »îÀº ¼Ò°í±â Áø±¹ ÀÔ´Ï´Ù. ¾ç¹èÃß¿Í °¨ÀÚµîÀÌ ÇÔ²² ÷°¡ µË´Ï´Ù.

Å©¸®½ºÇÇ ÆÄŸ(Crisppy pata): µÅÁöÁ·¹ß Æ¢±èÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏ¸é µË´Ï´Ù. ¼ú¾ÈÁÖ·Î ±×¸¸ ÀÔ´Ï´Ù.

°¨¹Ù½º(Gambas): ÀÛÀº »õ¿ì¿¡ ÄÉø°ú °®Àº ¾ß並 ³Ö°í ººÀº °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼ú¾ÈÁÖ·Î ±×¸¸ ÀÔ´Ï´Ù.

¶óǪ¶óǪ ÀÌ´ÏÇÏ¿ì(Lapu~Lapu Inihaw): Çʸ®ÇÉ¿¡¼­ °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â »ý¼±ÀÎ ¶óǪ¶óǪ(³ó¾îÁ¾·ù)¿¡ °£Àå¾ç³äÀ» Çؼ­ ¹Ùº£Å¥¸¦ ÇÑ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

·¹Ãµ(Lechon): µÅÁö ½¡ºÒ Å뱸ÀÌ È¤Àº ´ß ½¡ºÒ Å뱸À̶ó°í ÇÒ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÜÄ©»ó¿¡ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â °í±Þ¿ä¸®, µÅÁöÅ뱸ÀÌ´Â ·¹Ãµ ¹Ùº¸ÀÌ(µÅÁö), ´ßÅ뱸ÀÌ´Â ·¹Ãµ ¸¶³ì(´ß) À̶ó°í ÇÑ´Ù.

·ëÇǾÆ(Lumpia): Çʸ®ÇÉ ¸¸µÎ¶ó°í »ý°¢ ÇÏ¸é µË´Ï´Ù. ¾ãÀº ¸¸µÎÇÇ¿¡ ¾ßä¿Í µÅÁö°í±â ´ÙÁø °Í µîÀ» ³Ö°í ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü °£ÀåÀ̳ª ½ÄÃÊ¿¡ Âï¾î ¸Ô½À´Ï´Ù.

¸¶¹Ì(Mami): ´ß±¹À̳ª ¼è°í±â±¹ µî¿¡ ¸»Àº ±¹¼ö.

´Ò¶ó°¡(Nilaga): ¾ç¹èÃß, °¨ÀÚ µîÀ» ³Ö°í ²úÀÎ °í±â±¹ , ¼è°í±â¸¦ ³ÖÀº °ÍÀº ´Ò¶ó°¡ ¹ÙÄ«(¼Ò) ¶ó°í ÇÑ´Ù.

¸Þ´©µµ(Menudo): µÅÁö°£¿¡ ¾ßäµîÀ» °çµé¿© ¸¸µç ½ºÆ© ÀÔ´Ï´Ù.

ÆÇ½Ë Ä­Åæ(Pansit canton): µÎ²¨¿î ¸é¹ßÀÇ ±¹¼ö¿¡ °®Àº ¾ßä¿Í µÅÁö°í±â, ´ß°£, »õ¿ì µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µç Àâä.

½Ã´Ï°­(Sinigang): ½ÃÅ­ÇÑ °í±â ¾ßä±¹ .»ý¼± µÅÁö°í±â ȤÀº ¼è°í±â µî¿¡ °®°¡Áö ¾ßä(¹«, °¡Áö, IJÄá, Åä¶õ, Dz°íÃß)¸¦ ³Ö¾î ²úÀÎ ±¹Àε¥ ƯÀÌÇÑ Á¡Àº ½Å¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ »ïÆÈ·Ï ¿­¸Å°¡ µé¾î °£´Ù. ÇØÀå±¹À¸·Î ÁÁ½À´Ï´Ù.

½Ã½Ä (Sisig):ÆÊÆΰ¡ Áö¹æÀÇ º°¹Ì·Î µÅÁö±Í, µÅÁö°£ µî¿¡ ¾çÆÄ¿Í ¸¶´Ã µîÀ» ³Ö¾î ¬ÀßÇÏ°Ô ººÀº °Í. ¼ú¾ÈÁÖ·Î ¸¹ÀÌ ¾ÖÈ£ µË´Ï´Ù.

Ÿȫ(Tahong): È«ÇÕÀε¥ º¸Åë ¸¼Àº ±¹À» ²ú¿© ¸Ô½À´Ï´Ù.

Å»¶ó¹Ù(Talaba): ½ÄÃÊ¿¡ ´ã°¡ ³õÀº ±¼È¸ ÀÔ´Ï´Ù.

Ƽ³î¶ó(Tinola): °®Àº ¾ßä, »ý°­, ¸¶´Ã ±×¸®°í ¾çÆÄ°¡ ÷°¡µÈ ´ß±¹ÀÔ´Ï´Ù.

Çʸ®ÇÉÀÇ À½½Ä Áß¿¡¼­µµ ¿ì¸®ÀÇ ÀÔ ¸À¿¡ ¸Â´Â À½½ÄµéÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ½Ã´Ï°­, ¾Æµµº¸,į¹Ù½º, ·¹Ãµ, Å©¸®½ºÇÇ ÆÄŸ, ÀÌ´ÏÇÏ¿ì ³ª Ǫ½Ë, ºÒ¶ö·Î, µîÀº ¿ì¸® ÀԸ¿¡ ¸Â´Â À½½Ä ÀÔ´Ï´Ù. Çʸ®ÇÉÀ» ¿©Çà ¿À¼Å¼­ ²À ÇѹøÂëÀº µå¼Å º¸¼¼¿ä.

 

 

 

   

 

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À¯À¯Åõ¾î, ÆÐÅ°Áö¿©Çà, ºÎ»êÃâ¹ßÇØ¿Ü¿©Çà, ºÎ»ê¿©Çà»ç

 

 

      [ ȸ»ç¼Ò°³ ] [ ¿À½Ã´Â±æ ]

 
(¿ì 48792) ºÎ»ê±¤¿ª½Ãµ¿±¸ Áß¾Ó´ë·Î 263 ±¹Á¦¿ÀÇǽºÅÚ (ÃÊ·®µ¿,±¹Á¦¿ÀÇǽºÅÚ)  1909È£  À¯À¯Åõ¾î
 
 Tel : 051) 807-6625  /   ¸ÞÀÏ@º¸³»±â /   ´ëÇ¥ : ±èÇÑÁØ
                 
 
 
 »ç¾÷ÀÚ µî·Ï¹øÈ£ :180-06-00652,  °ü±¤»ç¾÷µî·Ï¹øÈ£ : Á¦ 2016-000012,
  Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : 2016-ºÎ»êµ¿±¸-00209

 
 
Ä«Ä«¿À¹ðÅ© (±èÇÑÁØ) 3333-04-12431XX (¿¹¾àÈÄ ¾È³»)
 

      ÆòÀÏ:  09:30 ~ 5:30 ,  Åä¿äÀÏ,°øÈÞÀÏ,ÀÏ¿äÀÏ - ÈÞ¹«
  
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